Las Malla para pizza es un utensilio donde reposara la masa para el horneado y más que ser una mera base que sostiene el alimento , se trata de un herramienta que trabaja en conjunto con el horno, ya que se encarga de la distribución del calor para que pueda ser óptima y se obtenga el resultado esperado, un sabor exquisito.

Mejor aprovechamiento del calor: al aumentar la temperatura del horno, el aluminio diseñado para uso en horneado se distingue por una captura rápida del calor que se distribuye a la masa. Para el caso de la rejilla para pizza, la superficie micro perforada elimina parte del aluminio como intermediario del calor permitiendo así que el flujo de calor que llegue de forma más directa a la masa.