PARRILLA
- 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundido de 33,000
btu cada uno.
- Parrilla de supercie de hierro fundido.
- Piloto individual.
PLANCHA
- Plancha otante de cold rolled de 1/2" de espesor.
- Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
- Cercha perimetral desmontable.
GRATINADOR
- Parrilla de alambrón.
- Charola de acero para derrames.
FREIDOR
-Freidor eléctrico profesional de 4 lts.
-Resistencia de 3000 watts (125v 60hrtz).
-Tina desmontable para fácil limpieza en acero inoxidable tipo 304.
-Termostato para control de temperatura.
-Canastilla de alambrón niquelado.
-Porta platos para servido cal. 16.
ASADOR RADIANTE
-Sistema de placa de acero al carbón por radiación de calor indirecto.
-Parrilla de doble marcado en erro fundido.
-Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.
HORNO
-Interior totalmente en acero inoxidable.
-Quemador tipo auta de hierro fundido de 26,000 btu.
-Piloto atmosférico para encendido.
-Termostato profesional a gas de 0 a 250 °c.
-Parrillas y racks de alambrón niquelado.
-Puerta con aislamiento y embutido para evitar perdida de temperatura.
ALACENA
-Dos zonas de guardado.